Notre carte des mets est élaborée en fonction des saisons, avec des produits locaux.

LES ENTRÉES  

Les mini Malakoff
16.00
Accompagnés d’une salade croquante
Julienne de jambon cru et vinaigrette aux fruits rouges
Velouté de champignons
18.00
Œuf parfait, voile des grisons et crème d’ail
Carpaccio de St-Jacques
25.00
Saint-Jacques, huîtres et moelle acidulée
Pain de seigle croustillant et chicorée frisée
L’assiette Valaisanne
27.00
Fines tranches de jambon cru et de viande séchée du Valais
Gruyère et condiments maison

LES PIZZAS

Marinara
13.00
Sauce tomate, ail, persil et origan
Marguerite
16.00
Sauce tomate, mozzarelle et origan
Au jambon
19.00
jambon et origan
Champignons
19.00
champignons et origan
Hawaï
20.00
jambon et ananas
Napolitaine
22.00
anchois, câpres, olives et origan
Sicilienne
22.00
thon, oignon, olives et origan
Regina
22.00
chorizo piquant, olives et origan
Pizza gratinée
23.00
aubergines gratinées (grana padano, chapelure) et origan
Calzone
23.00
jambon, champignons, œuf et origan
Végétarienne
24.00
champignons, oignon, poivron, artichaut et origan
4 saisons
25.00
champignons, jambon, poivron, artichaut et origan
4 fromages
26.00
gorgonzola, chèvre, grana padano et origan
La parma
28.00
jambon cru, tomates cerise, roquette, copeaux de grana padano et origan

La sauce tomate est faite maison et contient du basilic frais

LES PLATS

Panais laqué
26.00
Panais caramélisé, crème de Grana Padano
Croustillant de sarrasin torréfié

Aux herbes vinaigrées

Merlan croustillant
32.00
Merlan doré, matelote déliée
Aïoli citronné et céleri en double texture
Epaule d’agneau braisée 8h
42.00
Betterave rôtie, pleurotes grillées
Riz sauvage aux pruneaux et yaourt herbacé
Faux-filet et rösti
42.00
Faux-filet rôti, rösti maison
Laitue braisée et échalotes à la citronnelle
Jus corsé
Filets de perche du Léman (selon arrivage)
49.00
Meunière, frites salade
Sauce tartare

POUR LES ENFANTS

Cassolette de frites
5.00
Assiette de Purée de pomme de terre
7.00
Légumes
8.00
Nuggets frites
12.00
Filets de perche frites
16.00

LES DESSERTS  

Poire, panais et chocolat blanc
14.00
Panais confit au sirop, palet de poire
Double crème au chocolat blanc et caramel soufflé
Coing, marron et noix
15.00
Blinis au lait, crémeux de marrons
Billes de coing pochées, noix et marrons caramélisés
Café gourmand
15.00
Chocolat et chocolat
16.00
Pain de mie maison au cacao
Sirop chocolat et glace au whisky