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Le menu du marché une escapade gourmande..

Menu valable uniquement à midi.

FORMULE AU CHOIX

Plat seul 28.00
Entrée ou dessert seul 14.00
Entrée + plat 41.00
Plat + dessert 41.00
Menu complet 52.00

ENTRÉE


La pomme de terre
En velouté crémeux au bouillon de volaille
Gruyère râpé et pluche de cerfeuil

——  ou  ——

Le foie de volaille
Déglacé au vinaigre de framboise
Salade croquante et crudités

Plat principal


Le filet de truite
Rôti aux amandes grillées et jus de citron
Quinoa rouge et compotée de poireaux

——  ou  ——

Le gigot d’agneau
Cuit sur son os et jus à l’ail
Petits pois à la française

Dessert


Le café
Comme un tiramisu à la crème mascarpone
Biscuit boudoir à l’Amaretto

——  ou  ——

Le cheesecake
Au Saint-Morêt et cookies
Nappage et insert fruits rouges
Vendredi et samedi

Petite salade verte, filets de perche de l'étranger
22.00
Frites et sauce tartare